松戸市

松戸にステーキハウス「ビーフインパクト」　オーストラリアとアメリカ産ビーフ提供

 

ステーキハウス「ビーフインパクト　松戸店」（松戸市本町）が8月6日に開店して1カ月がたった。

北海道で11店舗を展開、オーストラリア産・アメリカ産ビーフを中心に北海道産国産黒毛和牛を提供する同チェーン。調理担当の長島貞行さんは「当店のステーキで使用しているオーストラリア産リブロースはオーストラリアの格付け機関であるMSA認定を取得していて、赤身肉でも高級国産肉のような甘い脂が感じられる。しっとりと柔らかいので、頼みすぎたかなと思っても簡単に食べきってしまえる」と話す。

フロア担当の玉井源詩朗さんは「ステーキ店は他にもたくさんあるが、肉質とそれに適した焼き方へのこだわりが当店の売り。気取らずがっつり食べられる良質の赤身肉ステーキを広く知ってもらいたい」と意欲を見せる。

ディナーメニューは、「ビーフインパクトステーキ」（グラム7円）のほか、「国産黒毛和牛ステーキ」（同17円）、「オーストラリア産まろやか牛のヒレステーキ」（同10円）、アメリカ産肩ロースを使用した「5円ステーキ」（同5円）。そのほか、ハンバーグ（220グラム、980円～）、「ステーキ屋さんのブラックカレー」（830円～）、「鉄板ステーキDON！！」（1,430円～）。

ランチタイム限定メニューとして「1,000円ステーキランチ」（肩ロース200グラム、ライス・みそ汁付き）などが選べる。ドリンクは、ビール（500円～）、ワイン（グラス500円～）、ソフトドリンク（200円～）など。トッピングのラクレットチーズソースやデザートは「花畑牧場」のものを使っている。

営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝18時～21時30分。水曜定休（9月）。